Matinée :
Programme
« Best of Nutrition 2020 » – 10e Congrès de Médecine & Nutrition
Samedi 7 mars 2020
09h00 – 09h30
Éthique du véganisme
Orateur à confirmer
Orateur à confirmer
09h30 – 10h00
Sarcopénie : nouveau concept ou maladie ?
Docteur Olivier Kaye, rhumatologue, CHR de Liège
Docteur Olivier Kaye, rhumatologue, CHR de Liège
10h00 – 10h30
Nutri-Score : utile ou futile ?
Docteur Anne Boucquiau, nutritionniste, Fondation contre le Cancer, CINC, SBMN
Docteur Anne Boucquiau, nutritionniste, Fondation contre le Cancer, CINC, SBMN
10h30 – 11h00
Coffee break
11h00 – 11h30
Les perturbateurs endocriniens : où en sommes-nous aujourd’hui ?
Corinne Charlier, Professeur ordinaire à l’Université de Liège, Chef du Service de Toxicologie clinique, médico-légale, de l’environnement et en entreprise
Corinne Charlier, Professeur ordinaire à l’Université de Liège, Chef du Service de Toxicologie clinique, médico-légale, de l’environnement et en entreprise
11h30 – 12h30
« Le poids des maux »
Spectacle de Séverine Piolti Romanet, comédienne et Violaine Lavis, nutritionniste et diététicienne (Lyon)
Spectacle de Séverine Piolti Romanet, comédienne et Violaine Lavis, nutritionniste et diététicienne (Lyon)
12h30 – 14h00
Bulles apéritives et walking lunch
Après-midi :
14h00 – 14h30
Epidémiologie de la dénutrition
Professeur Jean-Charles Preiser, département des soins intensifs, Hôpital universitaire Erasme (Université libre de Bruxelles)
Professeur Jean-Charles Preiser, département des soins intensifs, Hôpital universitaire Erasme (Université libre de Bruxelles)
14h30 – 15h00
Allergies et alimentation
Docteur Maud Deschampheleire, pneumologue et allergologue, CHR de Liège
Docteur Maud Deschampheleire, pneumologue et allergologue, CHR de Liège
15h00 – 15h30
Alimentation et biodiversité
Yvan Larondelle, Professeur de Biochimie et de Nutrition, Faculté des bioingénieurs AGRO Louvain (Université catholique de Louvain)
Yvan Larondelle, Professeur de Biochimie et de Nutrition, Faculté des bioingénieurs AGRO Louvain (Université catholique de Louvain)
15h30 – 16h00
12 priorités pour une alimentation saine et protectrice pour la santé
Jean Nève, Professeur à l’Université libre de Bruxelles et Président du Conseil Supérieur de la Santé
Jean Nève, Professeur à l’Université libre de Bruxelles et Président du Conseil Supérieur de la Santé
16h00 – 16h30
Quand la gastronomie se remet en question
Débat animé par Véronique Maindiaux, Professeur et Responsable de Département à la Haute École Léonard de Vinci, avec Sang Hoon Degeimbre Chef Propriétaire de L’air du temps (Liernu) et Olivier Langlet, Directeur de l’atelier de production d’EXKi
Débat animé par Véronique Maindiaux, Professeur et Responsable de Département à la Haute École Léonard de Vinci, avec Sang Hoon Degeimbre Chef Propriétaire de L’air du temps (Liernu) et Olivier Langlet, Directeur de l’atelier de production d’EXKi
16h30 – 17h00
Conclusions
